Allgemein

Glut

Glut ist das glühende, flammenlose Verbrennen von Holzkohle nach dem Abbrand der Flammen.

Bilder

📷 Anmelden & Foto beisteuern

Noch keine Fotos zu diesem Begriff. Als registrierter Fachnutzer können Sie mithelfen — anmelden und ein Foto beisteuern.

Ausführliche Erklärung

Nach dem Verbrennen der flüchtigen Bestandteile glüht die zurückbleibende Holzkohle und gibt gleichmäßige Strahlungswärme ab. Ein gutes Glutbett hält die Wärme lange und dient als Basis zum Nachlegen.

Harthölzer wie Buche und Eiche bilden eine besonders ausdauernde Glut, Nadelhölzer glühen kürzer. Über die Luftzufuhr lässt sich die Glut steuern.

Eigenschaften

Glühendes, flammenloses Brennen
Nach dem Abbrand der Flammen
Gleichmäßige Strahlungswärme
Bei Hartholz besonders lang

Verwendung

Wärmeerhalt
Grillen
Nachlegen im Ofen

Vorteile

Lange, gleichmäßige Wärme
Basis zum Nachlegen
Energieeffizient

Nachteile

Braucht ausreichend Hartholz
Erlischt bei Luftmangel

Maßeinheiten

: Kein Zahlenmaß – Verbrennungszustand
Optimales Holz: trockenes Hartholz

Umrechnungen

Für „Glut" sind derzeit keine Umrechnungen hinterlegt.

Tipp aus der Praxis

Beim Grillen erst über der gleichmäßigen Glut garen, nicht über offener Flamme – das verhindert Verbrennen und Rauch.

Häufige Fragen

Was ist Glut?

Das glühende, flammenlose Verbrennen der Holzkohle nach dem Abbrand.

Welches Holz gibt die längste Glut?

Trockenes Hartholz wie Buche und Eiche.