Brennholz

Holzkohle

Holzkohle ist ein poröser, kohlenstoffreicher Brennstoff, der durch Verkohlung von Holz unter Luftabschluss entsteht.

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Ausführliche Erklärung

Bei der Verkohlung (Pyrolyse) wird Holz unter Luftabschluss erhitzt, bis die flüchtigen Bestandteile entweichen und fast reiner Kohlenstoff zurückbleibt. Traditionell geschah dies in Meilern (Köhlerei), heute in Retorten und Öfen. Holzkohle hat einen sehr hohen Heizwert, brennt nahezu rauch- und flammenlos mit großer Hitze und wird zum Grillen, Schmieden und in der Industrie (Metallurgie, Aktivkohle, Filter) genutzt.

Holzkohle ist leichter als das Ausgangsholz, aber energiedichter. Wichtig sind Herkunft und Nachhaltigkeit: Ein erheblicher Teil des Grillholzkohlemarktes stammt aus problematischen Quellen; zertifizierte Holzkohle (z. B. aus heimischen Laubhölzern) ist die umweltfreundlichere Wahl.

Eigenschaften

Kohlenstoffreicher Brennstoff
Durch Verkohlung (Pyrolyse)
Sehr hoher Heizwert
Für Grill, Schmiede, Industrie

Verwendung

Grillen und Schmieden
Metallurgie und Aktivkohle
Traditionelle Köhlerei

Vorteile

Hoher Heizwert
Rauch- und flammenarm
Vielseitig

Nachteile

Herstellung energieintensiv
Herkunftsprobleme (Nachhaltigkeit)

Maßeinheiten

: Heizwert ca. 8–9 kWh/kg
: Ausbeute ca. 20–30 % der Holzmasse

Umrechnungen

Aus ca. 4–5 kg Holz entsteht rund 1 kg Holzkohle.

Tipp aus der Praxis

Beim Grillholzkohlekauf auf zertifizierte, heimische Herkunft achten – ein großer Teil des Marktes stammt aus problematischen Quellen mit Raubbau.

Häufige Fragen

Wie entsteht Holzkohle?

Durch Verkohlung (Pyrolyse) von Holz unter Luftabschluss, wobei fast reiner Kohlenstoff zurückbleibt.

Wofür wird sie genutzt?

Zum Grillen und Schmieden sowie in der Industrie (Metallurgie, Aktivkohle, Filter).